GO!!吃貨們出發!!

探索澳門美食無限式

大啖美食絕對是到澳門最振奮人心的事了!
以食物體驗澳門,享受中葡美食尋味趣!

原來澳門把故事都藏在美食裡!

入口的不只是創意美食,
更是文化遺產!

「澳門土生葡菜」(葡萄牙語:Gastronomia Macanese),是以葡萄牙的烹調方法為基石,加上葡萄牙人航海過程中所蒐羅的香料,以及澳門當地的各式食材,可說是融合了各地的烹飪之長和飲食風俗,被視為最能代表澳門的在地特色之一。

土生葡人的食譜一般只會在家族內部世代相傳,少有對外公開,導致一些菜式面臨失傳,也因此土生葡人美食烹飪技藝,被列為澳門非物質文化遺產,受政府機構立法保護和推廣,這才受到外界更多的注意。

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和帥哥主廚學

澳門土生菜吧!

想了解澳葡菜之精髓和內涵、學習獨一無二的澳門土生菜?型男主廚 小班 Augustin 親自與當地廚師學習澳門土生菜料理,將教大家自煮簡易土生澳葡菜,保證大家好快上手!

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Augustin Wu

原本為模特兒,現為 Antico Forno 老烤義式披薩餐酒負責人兼主廚。

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